Ubicat a la Dàrsena de Can Barbarà, un dels racons més autèntics i encantadors de Palma, ens trobem amb La Rosa de la Mar, un restaurant de cuina d'autor. L'original proposta de l'xef i el seu equip és un homenatge a l'producte mediterrani amb un gest de complicitat avantguardista. Tota una obra d'art de color, amb sabors i textures que sorprenen i enamoren per igual. Les carns a la brasa acompanyen a la cuina a baixa temperatura, i una acurada selecció de plats arrossaires completen la seva fascinant oferta gastronòmica, que juntament amb un càlid interiorisme, obra de l'inconfusible i genial Joan Chito, ens transporten a un món de sensacions únic i irrepetible. Capítol a part mereixen l'àmplia vinoteca què disposen, que recull gairebé un centenar de referències. La Rosa de la Mar és, en definitiva, un lloc imprescindible per als amants de la bona taula, dels sabors autèntics i de la felicitat sense prisas.Escondido a la Dàrsena de Can Barbarà, un dels racons més autèntics i encantadors de Palma, ens trobem amb La Rosa de la Mar, el nou restaurant de cuina d'autor de l'Garito Work Group.